뚱딴지

뚱딴지

 
국화과의 여러해살이풀. 남아메리카가 원산지로 먹을 수 있는 덩이줄기 때문에 잘 알려져 있다. 식물체의 지상부는 거칠고 보통 가지가 많이 갈라지며, 서리에 약한 다년생식물로 키가 2~3m 자란다. 늦여름이나 초가을에 노란색 꽃이 핀다. 학명은 Helianthus tuberosus. 영명은 Jerusalem artichoke, girasole.