칡
콩과의 낙엽 활엽 덩굴성 식물. 산기슭 양지쪽에 나며 햇볕을 잘 받는 곳이면 어느 곳에서나 잘 생육한다. 길이 10m 이상, 지름 20cm. 잎은 3출엽으로 소엽은 마름모모양이며 털이 있고 가장자리가 밋밋하거나, 얕게 3갈래로 갈라진다. 꽃은 8월에 개화하고 홍자색으로 길이는 18~25mm로 총상꽃차례는 곧추서며 길이 10~25cm이다. 열매는 협과로 넓은 선형으로 편평하고 굳은 갈색의 퍼진 털이 있으며, 종자는 갈색으로 9~10월에 성숙한다. 줄기는 길게 자라지만 끝부분이 겨울 동안에 말라 죽으며 줄기는 흑갈색으로 갈색 또는 백색의 퍼진 털과 구부러진 털이 있다. 아랫부분은 목질화해서 가지가 잘 갈라진다. 학명은 Pueraria lobata (Willd.) Ohwi. 일어 クズ. 영문 East Asian arrow root.
