소엽 (비추천명 : 차즈기)
꿀풀과 (Labiatae)의 한해살이풀. 전국 각지에서 재배한다. 줄기는 높이 20-80cm이고 둔한 사각이 지며 곧게 선다. 잎은 마주나기하고 엽병이 길며 광란형이고 예두 원저이며 양면에 털이 있으나 뒷면 맥 위에 특히 긴 털이 있고 흔히 자줏빛이 돌며 가장자리에 톱니가 있다. 꽃은 8~9월에 피고 연한 자주색이며 가지 끝과 원줄기 끝의 총상꽃차례에 달리고 꽃받침은 2개로 갈라지며 윗쪽 것이 다시 3개로 갈라지고 아래쪽 것은 2개로 갈라지며 판통의 내외부에 털이 있다. 꽃부리는 짧은 통상 순형이고 하순이 상순보다 약간 길며 2강수술이 있고 포는 소형이다. 열매는 분과로 꽃받침 안에 들어 있으며 지름 1.5mm로서 둥글다. 葉(엽)은 紫蘇葉(자소엽), 根(근) 및 老莖(노경)은 蘇頭(소두), 莖(경)은 紫蘇梗(자소경), 숙존악은 紫蘇苞(자소포), 종자는 紫蘇子(자소자)라 하며 약용한다. 전체적으로 자색을 띤다. 학명은 Perilla frutescens var. acuta (Odash.) Kudo. 일어 シソ. (자료:국가생물종지식정보시스템)
