밀나물 (학명 Smilax riparia var. ussuriensis. 일어 シオデ. 영문 Riparian greenbrier)
백합과의 덩굴성 여러해살이풀. 전국의 산기슭, 강기슭, 들판, 구릉지 등의 수림 사이의 밝은 덤불 속에 자생한다. 꽃은 5~7월에 피며 우상모양꽃차례는 잎겨드랑이에서 나오고 화경은 엽병보다 훨씬 길며 길이 7~12mm의 꽃자루가 15~30개 정도 달린다. 꽃이 진 후 동그란 장과가 결실하여 검게 익는다. 일명 `우미채`라고도 하며 봄에 돋아나는 순이 흡사 `그린아스파라가스`처럼 생겼으며 맛도 이와 비슷해서 산나물 아스파라가스라 해도 손색이 없다.
