방가지똥 (학명 Sonchus oleraceus, 일어 ノゲシ, 영문 Sow-thistle) 국화과의 한해 또는 두해살이풀. 줄기는 높이 30-100cm이며 줄기는 원주형으로서 속이 비고 세로로 능선이 있는 회록색 또는 녹자색인데 어려서는 분질로 덮이며 털이 없거나 윗부분에 샘털이 있다. 밑부분의 잎은 긴 타원형 또는 넓은 거꿀피침모양이며 우상으로 거의 완전히 갈라지고 가장자리에 불규칙한 치아모양톱니가 있으며 톱니 끝이 바늘처럼 뾰족하고 엽병에 날개가 있으며 중앙부의 잎은 이저로서 원줄기를 감싼다. 꽃은 5-9월에 황색 또는 백색으로 핀다. 염료 식물로 이용할 수 있고, 全草(전초)는 苦菜(고채), 根은 苦菜根(고채근), 花(화)와 종자는 苦菜花子(고채화자)라 하며 약용한다.
